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Bolo de aveia: lanche saudável que ajuda a baixar colesterol

O farelo de aveia é um ótimo alimento para quem quer baixar peso, reduzir colesterol, controlar diabetes e melhorar a saúde do coração.

Além de ser rico em fibras, sua ótima composição de vitaminas (principalmente vitaminas do complexo B) e minerais (como ferro, cálcio, magnésio, zinco, cobre e manganês) a torna muito nutritiva e, portanto, ideal para quem precisa de uma alimentação completa e substanciosa.

O farelo de aveia nos dá uma sensação de saciedade que dura horas, e isso sem sobrecarregar o aparelho digestivo.

O bolo de farelo de aveia é uma forma saborosa de usufruir de todos esses benefícios.

No entanto, deve ser consumido com moderação.

Afinal, já diziam nossos avós: “Tudo demais estraga”.

Anote a receita:

INGREDIENTES

2 e 1/4 xícaras de farelo de aveia

1 colher de fermento em pó

1/4 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara uvas passas

1 1/4 xícaras de leite desnatado ou de sementes (arroz, girassol, aveia, amêndoas…)

2 claras

3 bananas bem maduras

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MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno na temperatura de 220 graus por 10 minutos.

Misture os ingredientes secos (farelo de aveia, fermento, açúcar mascavo, uvas passas) numa tigela grande.

Misture bem com uma colher.

Bata no liquidificador o leite, as claras e as bananas.

Junte na tigela e misture muito bem, não é necessário usar a batedeira.

Unte uma fôrma com azeite.

Asse por cerca de 20 minutos.

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